커피 비율 계산기는 추출 방식을 고르고 원두 양이나 물 양 중 하나만 입력하면 나머지를 비율에 맞춰 자동으로 계산해 주는 도구입니다. 핸드드립, 에스프레소, 콜드브루, 프렌치프레스, 에어로프레스, 모카포트 여섯 가지 추출 방식을 지원합니다.
홈카페를 시작해서 적정 비율이 감이 오지 않을 때, 평소보다 많은 양을 내려야 해서 레시피를 스케일링할 때, 유명 레시피의 비율을 내 도구에 맞게 환산할 때 편리합니다.
추출 방식을 선택하면 그 방식의 표준 비율이 기본값으로 적용됩니다. 핸드드립·프렌치프레스·에어로프레스는 1:16, 콜드브루는 1:10, 모카포트는 1:8, 에스프레소는 1:2가 기본이며, 슬라이더로 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
원두(도징) 양을 넣으면 필요한 물 양이, 물 양을 넣으면 필요한 원두 양이 계산되는 양방향 방식입니다. 계산 결과는 카카오톡에 붙여넣기 좋은 텍스트로 복사하거나 URL로 공유할 수 있습니다.
비율 1:16은 원두 1g당 물 16g을 쓴다는 뜻입니다. 비율 숫자가 작아질수록 진하고 바디감 있는 커피가, 커질수록 연하고 가벼운 커피가 됩니다. 핸드드립을 선택하면 원두 양의 2~3배에 해당하는 블루밍(뜸들이기) 물 양 범위도 함께 표시됩니다.
호프만, 4:6 방식, 스콧 라오, 블루보틀 등 유명 레시피 프리셋을 선택하면 해당 레시피의 비율이 바로 적용되어 자신의 원두 양에 맞게 환산됩니다.
같은 비율이라도 분쇄도, 물 온도, 추출 시간에 따라 맛이 크게 달라집니다. 비율을 고정한 채 다른 변수를 하나씩 바꿔 보면 자신의 취향을 찾기 쉽습니다. 저울 없이 계량스푼으로 어림하면 오차가 커지므로 0.1g 단위 저울 사용을 권장합니다.